用管理觀念 洪繡巒1年減重20公斤
年過30歲，要瘦1公斤都好難。」年紀一大，代謝就會變差的體認，相信許多瘦身者都視為理所當然，但「以人為先管理顧問有限公司」董事長洪繡巒，卻在63歲這年，成功從80公斤減到60公斤，而且只花了1年。年過60歲還想瘦身，是因為洪繡巒在2010年前往不丹、尼泊爾度假11天，重頭戲是要登上「虎穴寺」參拜，必須先爬上60度坡度的路，結果她卻爬不上去。「我看著一位70多歲的老師父，踩著輕快的步伐上山，感到非常沮喪，一直問自己：『我怎麼能讓自己變成這樣？』因此決定要努力瘦身，回復到年輕時的狀態。」洪繡巒說道。
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4W2H表格 確立動機及目標
「管理之道無所不在。」洪繡巒把管理學上常用的原則應用在減重上，首先是要有強烈動機，才能支持個人完成整套的瘦身計畫。如果動機總是一閃而過，可以透過填寫4W2H表格（下表）的方式來檢視。有了動機，就要列出具體的目標。「要列出合理且兼具挑戰性的目標，而不是天馬行空的亂定。」洪繡巒解釋，她當時就先訂出1年要瘦20公斤的目標，接著再拆成小目標——每個月要瘦約1.7公斤，每星期要瘦約0.4公斤，這樣一來，目標很具體，再加上詳實的記錄每日飲食，執行才能更具行動力。「想要吃掉一頭大象，一口吞是不可能的，一定要學會先切成一片片，才有可能完成。」洪繡巒說，吃什麼東西就會瘦的單一瘦身法不可靠，食物皆採汆燙過油的方式也不會持久，「不好吃，怎麼可能會想繼續實施？」擅長廚藝也曾開過烹飪教室的她，會運用不同的料理方式，讓食物變得好吃，熱量又不會太高。
